清蒸蔬菜酱料配方

清蒸蔬菜酱料配方

食材用料

花菜：半颗，切小朵

西兰花：半颗，切小朵

胡萝卜：1根，切片

黑豆豆腐干：半块，切片

酱汁调料

姜粉：1/4茶匙

茴香粉：1/8茶匙

八角粉：1/8茶匙

黑胡椒粉：1/8茶匙

玉米淀粉：1汤匙

水：200毫升

生抽：1-2汤匙

橄榄油：1汤匙

芝麻油：1茶匙

制作步骤

准备蔬菜

烧水，水开后将花菜、西兰花、胡萝卜和黑豆豆腐干放入竹蒸笼里，大火蒸3-5分钟（西兰花可稍短，若喜欢软一点可延长至7-8分钟）。

制作酱汁