金铃子与苦瓜区别
金铃子和苦瓜的区别主要体现在以下几个方面：
分类
金铃子：实际上是一种小型苦瓜在完全成熟后的状态，被视为一种水果。
苦瓜：是一种蔬菜，用于凉拌或炒熟食用。
外形
金铃子：通常呈长圆形或卵圆形，表面有细小的凸起，成熟时外壳为金黄色，内部果肉为红色。
苦瓜：呈圆柱形或卵圆形，表面有许多疙瘩，成熟时外壳为青色或黄绿色，内部果肉为白色。
口感
金铃子：肉质细腻，味道清甜爽口，成熟后口感更甜。
苦瓜：带有一定的苦味，但烹饪后会变得更加甜美，果肉较厚，汁水较多。
营养成分
金铃子：富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁等多种营养物质。
苦瓜：含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等矿物质以及多种生物碱和黄酮类化合物，具有抗癌作用。