菠菜汤作品

菠菜汤是一种营养丰富且美味的汤品，有多种不同的做法，可以根据个人口味进行调整。以下是一些常见的菠菜汤食谱：

经典菠菜汤

材料：菠菜100克，鸡蛋1个，盐适量，香油少许。

步骤：

1. 菠菜洗净切小段，放入热水中焯一下，捞出后凉水冲凉，攥干水分。

2. 锅中加少许热水，加入地瓜粉搅拌，加入盐。

3. 菠菜焯水后加入锅中，开锅后加入鸡蛋做成蛋花，最后滴入香油。

快手菠菜羹

材料：菠菜适量，淀粉2勺，面粉2勺，鸡蛋1个，盐适量，鸡精0.5匙。

步骤：

1. 菠菜用热水烫后剁碎，放入锅中加适量水。

2. 加入面粉和淀粉，溶解后搅拌，火调小。

3. 汤变粘稠后加入鸡蛋，边加边搅拌，加入鸡精和盐调味。