各种芋头大全图解
毛芋头
表皮有细毛，口感糯软，适合做甜品或炖汤。
水芋头
又称白芋头，肉质白嫩，水分多，口感清脆，适合凉拌或炒菜。
槟榔芋
体型较大，肉质松软，有特殊的香味，常见于福建、广东等地，用于制作糕点如芋头糕、芋头饼等。
红芋头
表皮和肉质均为红色，口感甜，营养价值高，常见于北方地区，用于做糖水或炖肉。
紫芋头
肉质紫色，口感好，富含花青素等营养成分，常见于云南、贵州等地，用于火锅或炒菜。
龙洞早芋
广东农家品种，叶子阔卵形，茎杆紫色略带红色，芋头成熟后颜色为黄褐色，重量可达1.5斤到2斤，适合炒食或制作芋头干。