丝诺乳脂奶油跟动物奶油

丝诺乳脂奶油和动物奶油的区别主要体现在以下几个方面：

定义和来源

丝诺乳脂奶油：通常被认为是动物奶油的一种，从天然鲜牛奶中提取，不含有任何色素和化学添加剂。

动物奶油：是淡奶油，也可以从其他动物的乳汁中提取，如羊奶、山羊奶等。

特点和口感

丝诺乳脂奶油：稳定性、可塑性和视觉效果不如植脂奶油，但口感甜润地道，不含对人体有害的反式脂肪酸，富含维生素和矿物质。

动物奶油：营养丰富，天然健康，口感顺滑，颜色偏黄，打发率低。

用途

丝诺乳脂奶油：常用于制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕等，也可以加在面包中使面包更加松软。

动物奶油：可以被打发成浆状用于蛋糕裱花，也可以用于咖啡、冰淇淋、水果、点心等，甚至直接食用。

价格

丝诺乳脂奶油：通常比动物奶油贵很多。