羊肉没有证件

销售或购买羊肉时， 必须有相关的证件来证明其合法性和安全性。以下是相关法规和要求的总结：

动物检验检疫证明：

羊肉必须附有动物检疫合格证明，这是确保羊肉来源合法且无疫病的重要凭证。

肉制品检验合格证：

除了动物检疫证明外，羊肉还需要有品质检验合格证，这是对羊肉品质进行检验后颁发的证书。

营业执照和食品经营许可证：

如果个人或企业销售羊肉，需要办理营业执照和食品经营许可证，以证明其合法经营资格。

卫生许可证：

销售羊肉的商家还需要办理卫生许可证，以证明其符合卫生标准。

其他相关证件：

根据具体情况，可能还需要办理其他证件，如排污许可证和动物防疫条件许可证等。

综上所述，没有动物检验检疫证明和肉制品检验合格证的羊肉是不允许销售和购买的。建议消费者在购买羊肉时，选择有相关证件的商家，以确保食品安全。同时，商家在销售羊肉时，也应严格遵守相关法律法规，确保所售羊肉的合法性和安全性。