水煮羊肉只放盐和孜然吗

水煮羊肉的调料可以根据个人口味和烹饪风格有所不同，但通常 至少会放盐。以下是一些常见的煮羊肉调料：

盐：

基本的调味料，用于调味。

料酒：

用于去腥和提鲜。

姜蒜：

用于去腥和提香味。

花椒：

增加辣味和香味。

酱油 （老抽）：增加颜色和口感。

孜然粉：

增加香味和特色口感。

其他调料：

如八角、鸡精、桔皮、辣椒粉等，根据个人口味添加。

在内蒙古地区，由于羊肉品质高，肉质鲜嫩，通常只需加入少量的盐即可保持其原汁原味。而其他地区或不同的烹饪风格可能会加入更多的调料来增加风味。

因此，水煮羊肉并不只放盐和孜然，还可以根据个人喜好加入其他调料来调整味道。