凡馒头放那样
蒸馒头时，可以遵循以下步骤和技巧：
酵母粉的使用
酵母是馒头的灵魂，能够使面团发酵，使馒头变得又白又香。因此，无论你做哪种馒头，都不要忘记放酵母。
面粉的选择
优质的面粉可以保证馒头的口感和颜色。选择中筋面粉或者高筋面粉都可以，但要确保面粉是新鲜的，没有发霉或者虫蛀的现象。
糖和盐的添加
糖不仅能够让馒头变得更甜，还能够提升馒头的口感，使馒头的质地变得更加细腻，口感更加柔软。同时，糖还能够促进酵母的发酵速度，使馒头更快地成熟。
盐虽然看似不起眼，但它对馒头的味道有着重要的影响。适量的盐可以提升馒头的咸味，使其更加美味，并且盐还能够帮助面团更好地吸收水分，使面团更加柔软。
猪油的加入
在面粉中加入适量的猪油，可以使得面团容易成团，而且不会那么容易开裂，不会发黄。很多甜品店的师傅在制作甜品的时候都会放入猪油。
和面的水温
一般我们会用温水和面，但也可以试试用纯牛奶和面，这样可以使馒头更加柔软。
发酵和醒发
面团发酵好了以后，揉成馒头的形状继续醒发20分钟左右，然后再上蒸锅蒸馒头。