野外美食吃猪肝

野外美食吃猪肝的方法如下：

将猪肝切成3毫米厚的薄片，用清水冲洗两遍，再倒入啤酒抓洗，最后用清水冲洗干净备用。

洗净的猪肝用厨房纸吸干水分，加入老抽、生抽、盐、红薯淀粉、少许食用油抓拌腌制15分钟。

二荆条、红椒、蒜苗切菱形段，芹菜切段备用。

大蒜、生姜拍扁剁碎，红泡椒剁碎备用。

锅中加入2大勺食用油，油温7成热时放入腌好的猪肝大火滑炒至变色。

倒入大蒜、生姜、泡椒、豆瓣酱炒出香味。

加入二荆条、红椒炒至断生后，倒入调好的料汁（耗油、糖、少许红薯淀粉、1大勺清水搅拌均匀）。

快速收汁，最后加入蒜苗大火翻炒数下即可。

这种做法既鲜嫩又不腥，味道真不赖，是野外美食的不错选择。希望你在野外烹饪时能够尝试这种方法，享受美食带来的乐趣。