西红柿炒黑豆

西红柿炒黑豆是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

黑豆苗：200克

西红柿：2个

油：适量

盐：适量

香醋：少许

生抽：少许

步骤

准备食材

黑豆苗去根须，洗干净沥干。

西红柿切成小片。

炒制

锅内放油，放入西红柿炒出汁。

放入黑豆苗大火爆炒几分钟，直到黑豆苗变软。

调入适量的盐、香醋和生抽，翻炒均匀即可出锅。

健康功效

黑豆：富含蛋白质、纤维和维生素，有助于补血、护齿和保护骨骼。

西红柿：含有丰富的维生素C和番茄红素，具有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等功效。

小贴士

炒西红柿时，可以适当加入一些白糖，以中和酸味，使菜肴更加鲜美。

如果喜欢辣味，可以加入一些红辣椒或辣椒酱来增加风味。

希望你喜欢这道西红柿炒黑豆，享受美味的同时也能获得健康的营养。