猪蹄白菜豆腐怎么炖汤

猪蹄白菜豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是几种不同的炖汤方法，您可以根据个人口味选择一种来尝试：

方法一：传统炖法

材料：

猪蹄 半只

豆腐 一块

白菜 十片

步骤：

1. 白菜垫底，再放猪蹄，再铺一层白菜，如此反复，直到食材平铺。

2. 加入一碗水，与食材平齐。

3. 用炖锅小火炖一晚上即可。

方法二：简易炖法

材料：

白菜 600克

豆腐 250克

植物油、盐、姜、花椒、八角、香菜 适量

步骤：

1. 豆腐清水冲洗后切成稍厚的大片。

2. 白菜清洗干净，撕成大小适中的块。

3. 锅里放适量食用油，油热后放姜末、花椒、八角爆香。

4. 加入白菜翻炒。

5. 把豆腐放在白菜上面，加适量盐，慢慢炖。

6. 最后撒上香菜提味即可出锅。

方法三：加入莲藕的炖法