芡实冬瓜煲鸭肉

芡实冬瓜煲鸭肉是一道营养丰富的传统汤品，具有清热利湿、健脾补虚的功效。以下是几种不同的做法：

白果冬瓜老鸭汤

材料：白果80克、冬瓜500克、芡实30克、老鸭肉500克、生姜2片、陈皮1片。

做法：

1. 白果去衣、去芯，洗净；陈皮洗净；芡实洗净；冬瓜洗净、连皮，切中小块；鸭肉洗净，焯水，洗净。

2. 将所有食材和适量清水放进瓦煲内，武火煲沸改文火煲2个小时，调入适量食盐即可。

冬瓜芡实鸭肉焖

材料：冬瓜400克、鸭肉250克、芡实适量、姜3片、香菜1根、冬菜少许、盐少许、矿泉水适量。

做法：

1. 鸭肉焯水，清洗干净放在锅里，倒入矿泉水，加入姜片，盖上盖子，煮开小火煮30分钟。

2. 30分钟后加入冬瓜芡实，继续煮10到15分钟，加入冬瓜香菜，盐，煮开即可。

冬瓜芡实焖鸭翅

食材：鸭翅（两只）、新鲜芡实（适量）、冬瓜（适量）、鸡精等调料。

做法：

1. 鸭翅洗净，切成块，焯水；芡实洗净；冬瓜洗净，去皮去瓤切成块。