香菇白菜丸辅食做法

香菇白菜肉丸子辅食的做法如下：

准备食材

干香菇：适量

大白菜：适量

猪肉馅：适量

大葱：适量

姜：适量

盐：适量

鸡粉：适量

胡椒粉：适量

黄酒：适量

香油：适量

清水：适量

淀粉：适量

处理食材

大白菜切成条，葱姜切末备用。

干香菇提前泡发，洗净后切成条备用。

调制肉馅

将葱姜末放入肉馅里，撒少许盐码味。

往肉馅里撒少许胡椒粉和鸡粉。

倒入少许黄酒拌匀。

滴几滴香油。

加入一汤匙干淀粉（约15克）和少许清水，用筷子朝一个方向搅打上劲，搅打好备用。

炒制

炒勺上火烧热，倒入少许油，下入葱段姜片炝锅煸香。

注入750ml的清水，下入泡发好的香菇煮开。

锅开后把香菇再煮5分钟，然后下入大白菜，白菜下锅后，把火关小使之不泛花即可。

成型与煮制

把搅打好的肉馅挤成均匀大小的丸子放在白菜上。

丸子挤好后大火烧开，滴入少许黄酒，用盐、白胡椒粉、鸡粉调味，调好味搅匀便可出锅。

建议

可以根据宝宝的口味适当调整调料的用量，比如增加或减少盐、胡椒粉等。

如果宝宝不喜欢丸子太油腻，可以在制作肉丸子时少放油或者使用蒸的方式成型。

可以在丸子中加入一些蔬菜，如胡萝卜、香菜等，增加营养和口感。