腌制不辣的辣鱼怎么腌制
要腌制不辣的辣鱼，你可以参考以下步骤：
材料准备
草鱼一条
花椒适量
盐适量
孜然适量
胡椒粉适量
五香粉适量
葱适量
姜适量
高度白酒适量
腌制步骤
清洗鱼肉
将草鱼杀好洗干净，去掉内脏和鱼鳞，切成适当大小的段。
准备调料
将花椒、盐、孜然、胡椒粉、五香粉、葱、姜放入碗中。
加热调料
将调料碗放入微波炉中加热1分钟，使香料充分释放香味。
涂抹调料
将加热好的调料均匀地涂抹在鱼身上，包括鱼腹和鱼身内外。
腌制
盖上盖子，放入冰箱腌制两个小时。如果气温较低，可以室温放置三天，期间可以用重物压住鱼身，使其更好地入味。