用米做的油炸食品叫什么

用米做的油炸食品有多种，以下是一些常见的例子：

碗儿糕（十字米馃）：

这是一种用米浆制作的油炸食品，形状像十字，中心膨胀，外酥里嫩，可以直接食用或泡在汤粉中吃。

腌菜米馃和南瓜米馃：

这两种米馃都是用米浆制作的，前者是咸口偏硬的，后者是甜口偏软的，满足不同口味的需求。

炸米豆腐：

这是用大米经过浸泡、磨浆、凝固等步骤制成的米豆腐，切成小块后裹上淀粉或面糊，再油炸至金黄酥脆。

炸米饼和米花：

糯米蒸熟后晒干，再油炸至酥脆的小吃。不同地方吃法不同，有的地方会在油炸前过一道糖水。

油炸饺子（米饺）：

这是汉阴特有的地方名点，用大米制作成饺子皮，再包入馅料油炸而成，色泽金黄，外皮酥脆，馅子软。

糯米炸：

这是福建厦门的传统小吃，用糯米粉加适量水揉成团，油炸至金黄色，常拌有白糖粉的花生末和芝麻末。

这些油炸食品各有特色，既有传统的风味，也有创新的吃法，可以根据个人喜好选择尝试。