油炸酸奶零食的做法

做法一

材料：

酸奶 200克

玉米淀粉 30克

白糖 20 - 30克

鸡蛋 1个

面包糠适量

食用油适量

步骤：

1. 将酸奶倒入锅中，加入玉米淀粉和白糖，开小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止结块。

2. 酸奶混合物变浓稠后，倒入平底盘，刮平表面，冷却后放入冰箱冷藏1 - 2小时至凝固。

3. 取出冷藏好的酸奶，切成小块。

4. 鸡蛋打散，酸奶块先裹上鸡蛋液，再裹上面包糠。

5. 锅中倒油，加热至六成热，放入裹好面包糠的酸奶块，炸至表面金黄，约2 - 3分钟。

做法二

材料：

酸奶 250克

牛奶 150克

玉米淀粉 40克

炼乳 20克

砂糖 30克

面包糠适量