果丹皮的原料是胡萝卜

果丹皮的原料 可以使用胡萝卜。胡萝卜制作果丹皮的工艺流程包括：

原料清洗、软化、去皮、浸泡、切条、磨浆：

首先将洗净的胡萝卜按大小分级，然后进行软化处理，去皮后切成条状并磨成泥状。

添加辅料：

磨好的胡萝卜泥需要添加适量的食糖、柠檬酸、香精和苯甲酸钠等辅料，以增加果丹皮的口感和保存性。

装盘烘烤：

将配好的胡萝卜泥摊薄在烘盘上，厚度约0.5厘米，然后进行烘烤，直到果丹皮呈皮状且不易撕断。

具体原料配比为：胡萝卜10公斤、食糖1.5公斤、琼脂0.15公斤、柠檬酸6克、香精5克、苯甲酸钠6克。

此外，也可以使用胡萝卜和土豆的混合物作为原料，具体配比为马铃薯和胡萝卜（3:7或2:8）100公斤，白砂糖60~65公斤，柠檬酸适量，水40~50公斤。

综合来看，胡萝卜制作果丹皮是可行的，并且工艺简单，适合小型食品厂及家庭制作。