馒头时间久了

馒头时间久了之后， 会变干、硬化。这是因为长时间的蒸汽温度会蒸发馒头的水分，导致馒头失去原本的柔软和湿润口感。这种情况下，馒头的口感会变得不好吃，且较难咀嚼。

为了改善馒头的口感，可以采取以下方法：

重新蒸一下：

将切片后的馒头放入蒸锅中加热一会，使其变软。

淋水法：

在馒头表皮淋一点水，再放入蒸锅中蒸，这样可以使馒头松软可口又省时间。

炸馒头片：

将馒头片在炸之前在冷水中漫一下，再放入油锅中炸，这样炸出来的馒头片外焦里嫩，又省油又好吃。

此外，为了避免馒头变干、硬化，建议掌握好蒸馒头的时间，避免蒸得过久。如果需要储存馒头，应将其储存在低温环境中，如冷冻室，并在食用前加热，以防止变质和细菌滋生。