淡奶油怎么用作奶油酥饼

淡奶油在奶油酥饼中的使用主要涉及到其打发和与其他材料的混合。以下是一种常见的做法：

将淡奶油与细砂糖混合，用电动打蛋器打发至出现细纹，并且提起打蛋器时可以有尖角。这个过程需要将淡奶油和糖充分混合，并且打发至硬性发泡，即拉起打蛋器时，尖端呈小尖角状。

将低筋面粉、玉米淀粉等干性材料混合均匀。

将打发好的淡奶油分次倒入色拉油中，每次倒入都要搅打均匀，避免油水分离。

将所有粉类材料混合，用刮刀翻拌均匀，保证不出现干粉，但不要搅拌过度，以免面糊出筋。

将面糊装入裱花袋中，可以用一次性裱花袋来挤，因为面糊比较稀，新手也能轻松操作。

在烤盘上按照画圈圈的方式挤两圈成一个个圆饼，注意每个圆饼之间保持一定间距，以便于烤制时均匀受热。

将烤盘送入预热好的烤箱中，通常使用上下火，温度设置为200摄氏度，烤制25分钟。在烘烤过程中要密切观察饼干的颜色变化，避免烤焦。当饼干边缘呈现焦黄色时，即可出炉。

通过以上步骤，你可以制作出美味的奶油酥饼。在实际操作中，可以根据个人口味和烤箱的实际情况进行适当调整，如烤制时间和温度等。