白菜胡萝卜小米粥做法

白菜胡萝卜小米粥的做法如下：

食材准备

小米100克

胡萝卜1根

白菜适量

盐适量

胡椒粉适量

香油适量

虾皮适量

具体步骤

前期准备：

小米淘洗干净，放入炖锅中，加入多点清水，大火煮沸。

小白菜切碎，或者切小段备用。

胡萝卜切碎备用。

制作过程：

小米煮成粥状后，放入胡萝卜和小白菜，拌匀煮沸至断生。

加入盐、胡椒粉和香油，拌匀。

最后放入虾皮，拌匀即可出锅装入碗中。

烹饪技巧

洗好吃胡萝卜软烂的口感，可以多煮一会儿。

小米容易熟烂，萝卜不要切太大块，小丁可以跟小米一同熟烂。

健康功效

小米有清热功效，胡萝卜有健脾功效，小白菜有养胃功效。

这款白菜胡萝卜小米粥不仅营养丰富，而且口感软糯，适合各类人群食用，特别是肠胃不适或需要清热养胃的人群。