青椒牛肚炒笋尖

青椒牛肚炒笋尖是一道色香味俱佳的家常菜，主要食材包括牛肚、青椒和笋尖。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

牛肚 400克

青椒 100克

冬笋 50克

油 10克

美味鲜酱油 5克

食材处理

青椒和冬笋洗净，切成丝状。

牛肚也切成丝状。如果牛肚是生的，需要提前用开水焯水3-5分钟，去除腥味和杂质，然后捞出备用。

炒制过程

锅烧热，倒入适量的油。

倒入牛肚丝、冬笋丝和青椒丝，翻炒均匀。

炒至六成熟时，调入美味鲜酱油，继续翻炒两分钟，使味道充分融合。

出锅装盘

将炒好的青椒牛肚笋尖盛出装盘，即可享用。

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