红薯早餐鸡蛋牛奶

红薯早餐鸡蛋牛奶是一种营养丰富的早餐选择，结合了红薯的软糯口感和鸡蛋牛奶的香醇，制作简单，深受欢迎。以下是几种不同的做法：

红薯烤蛋奶

食材：红薯2个，鸡蛋2个，牛奶200ml，白砂糖10g

步骤：

1. 红薯洗净去皮，切成0.5厘米厚的薄片。

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入牛奶和少许白砂糖继续搅拌。

3. 在烤盘上铺一层油纸，将红薯片整齐码好，均匀倒入蛋奶液。

4. 烤箱预热至180°C，烤25分钟至表面金黄、红薯软糯。

快手早餐鸡蛋牛奶红薯

食材：红薯2个（小的），鸡蛋1个，牛奶120ml，核桃适量，红枣3颗

步骤：

1. 红薯蒸熟，用叉子撵成泥，铺在烤盘底部。

2. 碗里打入一颗鸡蛋，加入120ml牛奶搅拌均匀，可加糖。

3. 将蛋奶液倒入红薯泥中，表面放上红枣和核桃碎。