外卖的豆浆怎么打好喝
要打好喝的豆浆,可以遵循以下步骤:
选择黄豆
选择颗粒饱满、无杂质的黄豆,最好选择东北产的黄豆,口感较好。
浸泡黄豆
将黄豆放入清水中浸泡6-12小时,夏天可用冷水,冬天用温水,浸泡时间根据季节调整。
煮黄豆
将泡好的黄豆清洗干净,放入锅中加水煮开,然后转小火煮至黄豆皮脱落,豆子软烂。这一步是关键,煮好的豆子不仅无腥味,而且豆子皮会自然脱落,便于后续打磨。
打豆浆
将煮好的黄豆捞出,冲洗干净后放入破壁机或豆浆机中,加入适量的清水(根据人数调整水量),选择“豆浆”模式进行打磨。
过滤豆浆
打好的豆浆需要进行过滤,去除豆渣和杂质,使口感更加细腻。可以使用纱布或滤网进行过滤。
添加配料
根据个人口味,可以加入花生、红枣、冰糖等配料,增加豆浆的口感和风味。注意不要添加过多的调味料,以免影响口感。
煮豆浆
将过滤后的豆浆倒入锅中,用小火慢慢煮沸,期间可以根据个人口味加入适量的糖或其他调料。
享用
豆浆煮沸后,即可关火享用。香浓、丝滑、细腻的豆浆就做好了,孩子也会喜欢。