洋葱炒黄豆

洋葱炒黄豆是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材

洋葱 2个

黄豆 300克

葱花 少许

食盐 少许

酱油 少许

食用油 适量

淀粉 适量

方法/步骤

黄豆提前泡发

黄豆需要提前泡发，一般泡发一夜即可。泡发后的黄豆会更加嫩滑，炒出来的口感更好。

洋葱切丁

将洋葱切成薄片或丁状，放在碗里备用。

葱花切段

将葱花切成小段，放在碗里备用。

炒制

将锅烧热，放入适量的食用油。

油热后，先放入葱花段，炒至香味扑鼻。

接着放入泡发好的黄豆，翻炒3分钟左右。

然后放入切好的洋葱，继续翻炒2分钟。