煮银耳汤放百合好不好

煮银耳汤时放入百合是非常好的选择。百合和银耳一起煮具有多种健康功效，具体包括：

润肺：

百合具有养阴润肺的效果，银耳也具有滋阴润肺的功用，两者结合可以增强润肺效果，特别适用于肺燥咳嗽的情况。

安神：

百合能够清心安神，银耳具有滋补作用，两者结合具有一定安神功效，适用于心神不宁的情况。

养胃生津：

百合有养阴、生津、和胃的效果，银耳归胃、肾经，具有养胃生津的作用，两者结合能够养胃生津，辅助缓解胃燥伤津所致的口渴、食欲不振等情况。

养颜美容：

百合和银耳中含有丰富的多糖和膳食纤维，有助于改善肠道功能，促进消化，同时还能淡化色斑、美白皮肤、延缓衰老。

增强免疫力：

银耳中的多糖体具有增强免疫力的作用，而百合则含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，两者结合有助于提高免疫力。

综上所述，百合和银耳一起煮不仅味道相得益彰，而且在营养上能够相互补充，具有多种健康功效，适合多数人食用。在烹饪时，可以将百合和银耳一起炖煮，这样可以使两者的营养成分更好地融合，发挥最大的保健效果。但需要注意的是，煮的时间和火候要适中，以免煮烂变稀或煮过头导致失去营养价值。