茄子可不可以做披萨饼

茄子可以用来做披萨。以下是一些关于茄子披萨的做法：

茄子从根部切成5片，每片都均匀抹上橄榄油，放入烤箱200度烤15分钟。

烤软的茄子摆好造型，抹上番茄酱、韩式辣酱，撒上马苏里拉奶酪，放上蟹肉、玉米粒、芦笋、火腿、西兰花等配料。

最后擦些奶酪丝，放入烤箱200度再烤20分钟，取出撒上黑胡椒和欧芹碎即可。

紫茄子1个，口蘑4朵，玉米粒50克，芝士片一片，蝴蝶面，肉松适量，番茄酱15克。

茄子富含维生素，但非常吸油，所以要注意油的用量。

用茄子代替传统饼底，省去了繁琐的发面步骤，同时满足烤茄子和吃披萨的双重欲望。

茄子表面喷点油，用空气炸锅烤18分钟，对半分开。

茄子肉划散，准备各种烧烤料，混匀后涂在茄子上，拌一拌。

放上马苏里拉奶酪、培根、小龙虾等，再放一层马苏里拉，再炸5分钟。

茄子切片，用橄榄油煎至两面变黄，煎熟备用。

在披萨面坯上涂抹一层肉酱，撒一层奶酪，再放上茄子片和蔬菜粒。

饼皮边缘刷点鸡蛋液，放入烤箱烤至表面泛黄，再加入剩余的奶酪再烤3-5分钟。

这些做法都表明茄子不仅可以用来做披萨，而且可以搭配各种食材和调料，制作出美味且富有创意的披萨。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的配料和做法。