做大米饭用不用放酵母粉

做大米饭 通常不需要放酵母片。以下是相关信息的总结：

蒸米饭可以放酵母吗：

不可以。有几种方法可以防止米饭变馊，例如加醋蒸米饭法和加油蒸米饭法，这些方法都不需要使用酵母。

煮白米饭可以加酵母粉吗：

可以。在煮白米饭时，可以加入一点酵母粉，这样可以使米饭像做馒头或面包一样发酵，从而提高米饭的口感。

做大米馒头需要放酵母粉吗：

需要。做大米馒头时，必须放酵母粉，否则无法发酵，也就不能做成馒头。

综上所述，做大米饭本身不需要放酵母片，但如果想要改善米饭的口感或制作发酵类的大米食品（如大米馒头），则需要加入酵母粉。