蒸米饭可以加哪些米和水

蒸米饭时，米的种类和水量的选择会影响到最终的口感。以下是一些常见的米种和对应的水量比例，以及一些额外的建议：

普通大米

水量比例：1:1.2 - 1:1.5

建议：普通大米是最常用的米种，适用于大多数情况。根据个人口味，可以选择1:1.2的比例蒸出较硬的米饭，或者1:1.5的比例蒸出较软糯的米饭。

籼米

水量比例：1:1.7左右

建议：籼米吸水性较高，适合用1:1.7的比例，这样蒸出的米饭较为松软。

粳米

水量比例：1:1.3左右

建议：粳米吸水性较低，适合用1:1.3的比例，这样蒸出的米饭较为紧实。

糙米

水量比例：1:2.2

建议：糙米较粗，需要更多的水来软化，因此适合用1:2.2的比例。