白菜如何变软变好吃
白菜可以通过多种方法变软变好吃，以下提供几种常见的做法：
炒白菜
材料：白菜500克，蒜瓣2颗，姜1小块，酱油2汤匙，糖1汤匙，盐1/2茶匙，味精（可选）1/4茶匙，食用油2汤匙。
步骤：
1. 将白菜洗净，切成适当大小的块状。
2. 在炒锅中加热食用油，放入蒜瓣和姜末炒香。
3. 加入白菜翻炒2分钟，让其变软。
4. 在白菜上加入酱油、糖和盐，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，用中小火煮5分钟，直到白菜变软，但仍然有一些嚼劲。
6. 如果喜欢口感更嫩的白菜，可以多加一些水，继续煮几分钟。
7. 最后，根据个人口味加入适量味精，翻炒均匀。
8. 关火后，装盘即可享用。