煮面条卧鸡蛋的做法

煮面条卧鸡蛋的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：经典卧鸡蛋面条

准备食材 ：面条、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、洋葱、香菜、盐、鸡精、五香粉、白芝麻。

制作步骤

水烧开后放入面条并煮熟，随后捞出放入冷水中以迅速冷却，再沥干水分备用。

将两个鸡蛋液均匀地淋在冷却后的面条上，并搅拌均匀。

将黄瓜、胡萝卜和洋葱切成细丝，香菜切成小段，然后加入面条中。接着加入适量的盐、鸡精和五香粉进行调味，用筷子充分搅拌以确保味道均衡。

热锅加油，倒入已经调味好的面条，用筷子轻轻铺平，撒上白芝麻，用小火慢慢煎至两面呈金黄色即可出锅享用。

做法二：西红柿鸡蛋面条

准备食材：

面条、鸡蛋、西红柿、食用油、白糖、番茄酱、食盐、葱。

制作步骤

西红柿去皮切小块。

准备好适量的面条。

鸡蛋加一点盐，打散。

锅里先热油，把鸡蛋炒熟，盛起备用。

留底油，倒入西红柿，小火翻炒。

倒入鸡蛋，小火炒至出西红柿汁。

然后加入番茄酱。

加盐和白糖调味，炒匀即可。

锅中水烧开，放入面条煮熟，如果把面条过下凉水，口感会更加劲道，把面条盛入盘里，然后放上做好的西红柿鸡蛋，拌匀即可食用。

做法三：简易卧鸡蛋面条

准备食材：

面条、鸡蛋、油菜、盐。

制作步骤

锅中放入适量的油，煎太阳鸡蛋。

太阳鸡蛋煎得八分熟时，加入清水。

煮开后加入油菜。

放入面条。

放入适量的盐。

加入适量的香油。

面条煮熟即可。

做法四：加入火腿肠的卧鸡蛋面条

准备食材：

面条、鸡蛋、火腿肠、葱、食用油、盐。

制作步骤

锅里加油，然后油热了就会冒出烟，这时候放入葱花，并且倒入适量的水，加上一点盐。

放入切成片的火腿肠，当汤有了点水花就把鸡蛋打入面汤里面。

放入面条后，加入适量的味极鲜，然后小火煮7分钟左右，捞出来就能吃了。

做法五：加入紫菜的卧鸡蛋面条

准备食材：

面条、鸡蛋、紫菜、猪油、盐。

制作步骤

锅里放水，烧开后关火，打入鸡蛋，让鸡蛋凝结后再开火。

加入面条。

烧四五分钟再次煮沸闷一会儿。

碗里放开水，加盐和猪油，放入紫菜。

面条夹入碗里，加上葱花。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。