发面能做烙饼吗

发面 能做烙饼，并且发面烙饼有独特的口感和优势。发面烙饼外酥里软，松软可口，特别好吃。发面烙饼的具体做法如下：

准备材料

面粉：300克左右

温水：150-200克

酵母：3克

大葱：一颗

食盐：适量

五香粉：适量

发面过程

将面粉加入酵母和温水，和成面团。

将面团放在温暖湿润的地方，发酵至原来的2倍大，内部呈现均匀的蜂窝状。

制作烙饼

发好的面团揉匀排气，擀成一张薄饼状。

在饼面上刷一层薄油，撒上芝麻盐（芝麻盐是将白芝麻熟炒后擀碎，和盐混合在一起）。

将面饼卷起来，卷成一个长卷子，然后盘成圆饼状，收口缩在圆饼的下面。