白菜炖豆腐多多久

白菜炖豆腐的火候和时间如下：

将沥干水分的豆腐小心放入锅中，加入适量清水（以没过食材为宜），加入生抽、老抽调色，蚝油提鲜。

待豆腐充分吸收汤汁的味道后，加入适量盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可。

大火烧开后转中小火炖煮约10分钟。

让菜肴更加入味。

综合以上信息，白菜炖豆腐的火候和时间可以总结为：

先将豆腐放入锅中，加入适量清水和调味料，大火烧开后转中小火炖煮约10分钟。

如果汤汁较多，可以开大火收汁，让菜肴更加入味。

建议：

炖煮过程中要注意火候的控制，避免烧干或烧糊。

可以根据个人口味适量调整盐和鸡精的用量，以达到最佳的口感和味道。