萝卜的品种有哪些

萝卜的品种繁多，以下是一些常见的品种：

白萝卜：

外皮和内心都为白色，水分含量高，富含粗纤维、维生素C以及芥辣油。口感清脆爽口，味道比较清淡，生吃带有些许辣味，烹熟后则辣味全无。

胡萝卜：

颜色靓丽，皮薄肉脆，味甜，胡萝卜素含量很高。胡萝卜并非中国原产，而是从外国传入，名字中带有“胡”字。

青萝卜：

青皮青肉，皮色深绿，肉质青绿如玉。口感香辣脆甜，多汁美味，适合直接生吃或凉拌。

水萝卜：

红皮萝卜的一种，外皮粉红色，内心雪白，含水量高，辣味清淡，带有清甜，适合直接生吃或凉拌、煮汤。

西瓜萝卜：

又叫心里美萝卜，外皮青色，内心紫红色，体型圆胖。口感脆爽，辛辣味重，适合凉拌食用。

紫色胡萝卜：

皮和内心都为紫色，富含花青素，具有抗氧化作用。

红萝卜：

皮红肉白，口感微甜，适合炖煮或炒食。

春不老萝卜：

白皮白肉，体型圆胖，细腻无渣，味道清甜，辣味淡或没有辣味。

东北红萝卜：

又称大红萝卜，是东北地区特有的萝卜品种，皮红肉白，有很好的降压、降血脂作用。

黑萝卜：

起源于地中海东部的根茎类植物，味道非常辛辣，程度和山葵差不多。

拇指小萝卜：

人工机器加工成的统一大小的萝卜，适合直接蘸酱生吃。

樱桃萝卜：

肉质细腻，外观好看，适合生吃、拌沙拉或做装饰用。

凤梨萝卜：

外皮光滑，内心淡黄，口感细腻甜美。

超级红芯：

产量高，耐旱能力和抗病能力都不错，果实长度和重量较大。

银川大青皮萝：

中晚熟，耐寒、抗病、耐贮藏，味辣，含水多。

潍县萝卜：

皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美。

红芯六号：

皮、肉、心浓鲜红色，心柱细，口感好，肉质根长且重。

春玉萝卜：

冬性较强的春萝卜品种，适合密植，播种后60天可上市。

薛城长红、 济南青圆脆、 石家庄白萝卜、 上海小红萝卜、 烟台红丁等：这些品种属于中国萝卜的秋冬萝卜类型，全国均有栽培。

成都春不老萝卜、 杭州笕桥大红缨萝卜、 澄海南畔洲晚萝卜等：属于中国萝卜的冬春萝卜类型，主要在中国长江以南及四川省等冬季不太寒冷的地区种植。

北京炮竹筒、 蓬莱春萝卜、 南京五月红等：属于中国萝卜的春夏萝卜类型。

杭州小钩白、 广州蜡烛趸等：属于中国萝卜的夏秋萝卜类型。

南京扬花萝卜、 上海小红萝卜、 烟台红丁等：属于四季萝卜品种。

这些品种各具特色，可以根据个人口味和需求选择合适的品种进行食用。