冬瓜猪舌汤

冬瓜猪舌汤是一道美味的中式汤品，以下是两种不同的做法：

做法一

食材：

猪舌头100g

瘦肉50g

火腿肠40g

冬瓜300g

青菜50g

油、盐、葱适量

步骤：

1. 猪舌头和瘦肉切薄片，放少量鸡精、生粉、胡椒粉，拌匀。

2. 火腿肠切大片，青菜掰去黄叶洗净，冬瓜去皮洗净切片，备用。

3. 锅里放一汤碗冷水，大火烧开后，放冬瓜片，等冬瓜煮至断生时，放火腿肠。

4. 继续煮开后，再放瘦肉片和猪舌头片。

5. 煮到猪舌头和瘦肉熟，放鸡精、盐调味，最后再放青菜叶。

6. 略烫一下，撒葱花即可出锅食用。

做法二

食材：

小排500克

猪舌2个

葱适量

姜适量

步骤：

1. 小排和猪舌洗净后，放入锅中一同焯水。

2. 用小刀削去猪舌上白色的皮。

3. 小排和猪舌入锅，加水、料酒、葱姜，煮开后转小火，煮一个小时后关火。

4. 猪舌取出，切片，调制喜欢的蘸料，也可以用糟卤浸。小排汤里放入了冬瓜，使汤更鲜美无比。

这两种做法都可以根据个人口味进行调整，比如可以增加一些其他配料，如枸杞、红枣等，使汤品更加营养丰富。希望你喜欢这道美味的冬瓜猪舌汤!