羊肉能配洋葱包饺子吗吗

洋葱能包羊肉馅饺子，并且搭配起来味道非常好。以下是一些关于洋葱和羊肉馅饺子搭配的要点：

洋葱的辛辣味和杀菌作用：

洋葱中含有一种叫做硫化丙烯的油性挥发物，具有辛辣味和较强的杀菌作用，能抗寒并抵御流感病毒。此外，洋葱中的栎此黄素具有抗炎抗菌的作用。

去除膻味：

洋葱可以有效去除羊肉的膻味，使饺子更加美味。搭配洋葱后，羊肉的鲜味得以提升，且能解腻口。

增加风味：

洋葱不仅可以遮掩羊肉的腥膻味，还能将羊肉的鲜味提到极致，使饺子更加美味可口。

制作过程：

在制作羊肉洋葱馅饺子时，先将羊肉剁成细腻的肉馅，加入适量的葱姜蒜末、胡椒粉、蚝油、生抽和香油，顺着一个方向搅拌均匀后腌制20分钟入味。然后将切碎的洋葱加入肉馅中，搅拌均匀即可。

综上所述，洋葱和羊肉馅饺子是绝配，不仅味道好，而且营养丰富。你可以放心地在饺子馅中加入洋葱，制作出美味可口的羊肉洋葱馅饺子。