腌制鱼块烧烤

腌制鱼块烧烤的步骤如下：

准备鱼块

将鱼洗净，去鳃、去内脏、掏空、去鳞，切成四块备用。

准备腌料

腌料可以包括姜片、葱段、盐、生抽、料酒、糖、味精、鸡精、花椒粉、辣椒粉和五香粉等。

腌制鱼块

将腌料混合均匀后，放入烤鱼船或保鲜袋中，将鱼块放入腌料中，用手将腌料均匀抹匀，腌制2-3小时。

预热烤箱

预热烤箱至200度。

烤制鱼块

将腌制好的鱼块取出，用厨纸擦干外面的腌料。

将鱼放入预热好的烤箱中，烘烤15-20分钟，或直至鱼熟透。

装盘

烤熟后，将鱼放入盘中，撒上一些葱花或香菜叶，即可享用。

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