熟牛肉馅放什么调料最好

调制熟牛肉馅时，为了使其更加鲜嫩多汁且不腥不膻，可以遵循以下调料搭配：

基础调料

生抽：40克，用于增加鲜味。

老抽：5克，用于上色。

食盐：8到10克，调整咸淡。

鸡精：适量，提升鲜味。

蚝油：适量，增加鲜味和光泽。

十三香：2克，提味增香。

胡椒粉：2克，去腥。

花椒粉：2克，去腥增香。

去腥增香

葱姜水：220克（一斤牛肉馅），或250到280克（商用），使牛肉馅更加鲜嫩多汁且去腥。

调味油

花椒油、 香油或 葱油：适量，提升香气。

其他辅助调料