羊肉南瓜胡萝卜丝

羊肉南瓜胡萝卜丝

清炒南瓜丝

材料：

南瓜丝：适量

蒜末：适量

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

做法：

1. 将南瓜丝洗净，沥干水分备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

3. 加入南瓜丝翻炒至变色，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

推荐理由：南瓜富含丰富的维生素和矿物质，有助于提高免疫力，增强抵抗力。这道清炒南瓜丝既简单易做，又美味可口，是冬日里的最佳选择之一。

胡萝卜炖羊肉

材料：

羊肉：适量

胡萝卜：适量

姜片：适量

葱段：适量

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

做法：

1. 将羊肉切块洗净，焯水备用；胡萝卜切块备用。

2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。

3. 加入焯水后的羊肉块翻炒均匀，加入料酒和清水。