用奶油怎么做包子形状

要用奶油制作包子形状，可以参考以下步骤：

准备材料

淡奶油 250ml

盐 3g

白砂糖 30g

鸡蛋 一个

高筋面粉 330g

干酵母 3g

和面

将鸡蛋打散，倒入面包机内桶，加入淡奶油、盐、糖（盐和糖对角线放入）、面粉。

面粉开一小窝，放入干酵母，面包机和面3个程序45分钟后进行第一次发酵，待面团发酵到原面团的2-2.5倍。

第一次发酵

室温24度，发酵1.5个小时才达到原面团的2.5倍，取出面团，进行揉搓排气。

分割和中间醒发

将面团分割成16份，进行15分钟的中间醒发。

整形

中间醒发好后，用擀面杖擀开面团，卷起来，再揉成圆形，光滑面朝上排入烤盘，依次整形好后，把烤盘放入烤箱，再在底下放入一盆热水，烤箱设置发酵功能，进行40分钟的二次发酵。