菠菜可从炖粉条吗
菠菜和粉条可以一起炖，制作出一道营养丰富的家常菜。以下是菠菜炖粉条的详细做法：
食材准备
新鲜菠菜 500克
优质粉条 200克
大葱 1根
大蒜 3瓣
姜 1小块
干辣椒 2-3个（根据口味调整）
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
鸡精 适量（可选）
花椒 少许
食用油 适量
清水 适量
做法步骤
菠菜处理
菠菜洗净，沥干水分，切成适口的段。
菠菜可以焯水一下，去除涩味，保持鲜绿色泽和脆嫩口感。
粉条处理
粉条提前用温水浸泡，直至软化。
捞出粉条，可以加入少许老抽和一勺煮粉条的水，让粉条充分吸收汤汁，增加色泽，防止粘连。