莲藕包菜包饺子

包菜莲藕馅饺子的做法如下：

准备食材

莲藕 1个

包菜（或白菜）适量

猪肉馅 200g

葱姜蒜适量

食用油、盐、酱油、十三香、蚝油等调味料适量

制作馅料

莲藕切成小丁。

包菜切碎，用盐水抓匀后挤干水分。

猪肉馅加入葱姜蒜末、盐、酱油、十三香、蚝油等调味料，搅拌均匀。

将莲藕丁和包菜碎加入肉馅中，搅拌均匀。

和面

面粉加适量水揉成面团，饧面十分钟。

擀皮包馅

面团分成小剂子，擀成圆片。

取一张面皮，放入适量馅料，对折捏紧边缘，包成饺子。

煮饺子

锅内加水烧开，下入饺子，用勺子轻轻推动防止粘连。

水开后加入半碗凉水，再次煮沸后继续煮至饺子浮起，通常需要加三次凉水。

调味享用

捞出煮好的饺子，可以根据个人口味搭配醋、辣椒油等调料食用。

小贴士：

莲藕不要切得太碎，保持一些颗粒感可以增加口感。

馅料调制时，可以根据个人口味调整调味料的种类和用量。

煮饺子时，注意观察饺子的状态，确保煮透。

希望这个包菜莲藕馅饺子的做法对你有所帮助，祝你制作成功，享受美食!