徐州香菇青菜的做法

徐州香菇青菜的做法如下：

用料准备

香菇 10个

小青菜 15个

植物油 1勺

盐 1小勺

糖 1/2小勺

蚝油 1小勺

蒜子 5瓣

步骤

前期准备：

1. 香菇用开水泡发，洗净后切片。

2. 小青菜洗净，切去根部。

炒制过程：

1. 锅内倒入油，加热后倒入蒜子煸香。

2. 加入泡发好的香菇片，翻炒至出香味。

3. 先倒入青菜梗的部位翻炒，炒三分钟左右后加入一勺蚝油和盐。

4. 加入菜叶，中火翻炒五分钟左右，最后加入糖，再炒二三分钟即可出锅。