糯米饭煮烂了怎么吃

如果糯米饭煮得太烂，以下是一些可以尝试的补救方法：

将腌制好的瘦肉、切碎的皮蛋和适量的清水一起倒入糯米饭中熬煮，这样可以使糯米饭的口感变得丰富，同时有一种入口即化的感觉。

将煮烂的糯米饭放入蒸锅中隔水蒸掉一些水分，然后加入适量的淀粉以减少水分含量，使糯米饭不再那么软。这样处理后的糯米饭可以用来制作烧麦，虽然卖相可能不佳，但口感仍然可以。

煮烂的糯米可以加入适量的水，使其稍微烂一些，然后用来制作炸圆子。这样可以使圆子的口感更加嫩滑。

将煮烂的糯米捣烂或加工成糯米糍粑，然后包上糖，用少量油炸至金黄酥脆。

将煮烂的糯米饭与砂糖、果汁或黄色生果混合，制作成甜米饭，增加甜味和风味。

煮烂的糯米可以用来包粽子，虽然口感可能不如未煮烂的糯米，但仍然可以制作出美味的粽子。