黄瓜花生胡萝卜馅包子

黄瓜花生胡萝卜馅包子是一种美味又营养的小吃，下面是制作黄瓜花生胡萝卜馅包子的方法：

材料

面粉：500克

酵母：10克

温水：250毫升

胡萝卜：250克

姜蒜：适量

食用油：适量

盐：适量

酱油：适量

花生：适量

黄瓜：适量

步骤

和面

将酵母加入温水中，搅拌均匀，让酵母溶解。

将面粉倒入一个大碗中，加入溶解的酵母水，搅拌成一个面团。

盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积膨胀至少两倍。

准备馅料

胡萝卜洗净，切碎。

黄瓜洗净，切碎。

花生炒香后切碎。

姜蒜切末，葱切成葱花。

锅内放入油，七成热时放入葱和胡萝卜炒香，加入调料（盐、酱油等）搅拌均匀。

擀皮和包馅

发酵好的面团取出，排气，揉匀，分成若干个小份。

将每份面团擀成圆皮。

取一张面皮，放入适量调好的胡萝卜花生黄瓜馅，捏紧边缘，包成包子。

二次发酵

将包好的包子放在蒸笼上，间隔一定距离，盖上湿布或保鲜膜，进行二次发酵15-20分钟。

蒸包子

锅中加水烧开，将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸25-30分钟，直到包子体积膨胀且底部金黄。

出锅

关火后，稍微焖一下，然后取出包子，即可享用。

建议

发酵时间和温度会影响包子的口感，尽量在温暖且湿润的环境中进行发酵。

蒸包子时，水要提前烧开再放入蒸笼，以免包子粘底。

蒸好的包子不要在蒸笼中焖太久，以免影响口感。

希望你能成功制作出美味的黄瓜花生胡萝卜馅包子!