油炸街头小吃
油炸街头小吃种类繁多，以下是一些常见的油炸街头小吃：
油条
烧鹅仔一根油条：外边饱满蓬松，金黄酥松的皮，口感松脆有韧劲，是许多人钟爱的早餐食品。
角仔
桥东市场：外油内润，富富足足，是过年期间必不可少的油炸小吃，口感层次丰富，不甜不腻。
糖环
桥东市场：小时候常吃的炸炸食品，每逢春节家家户户都会准备，外酥内软，香甜可口。
蛋散
桥东市场：传说是因为穷人家没钱买芝麻做油角，意外发现面团炸后好吃而得名，入口即化，像散了架一样。
无骨鸡柳
西市场：阿姨自家腌制的鸡柳，十块钱起卖，猛火热油炸至金黄，外酥里嫩，非常受欢迎。
油炸羊肉串
环山路：沙凤记油炸羊肉串，肉质软嫩多汁，调口合适，还兼售酱羊蹄儿和羊蝎子。