腊肉炒冬瓜的做法

腊肉炒冬瓜是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

食材准备：

冬瓜：适量

腊肉：适量

大蒜：适量

小米辣（或其他辣椒）：适量

生抽：适量

盐：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备食材

冬瓜去皮洗净，切成块或片。

腊肉洗净，切成小片。

大蒜和小米辣（或其他辣椒）切好。

炒制

起锅烧油，油热后放入腊肉煸炒至出油。

加入大蒜和辣椒，继续翻炒均匀。

放入冬瓜，翻炒均匀至冬瓜断生。

加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒至冬瓜熟透。

出锅

翻炒均匀后，冬瓜熟透即可出锅。

小贴士：

炒冬瓜时不需要加水，直接翻炒可以保持冬瓜的香味。

根据个人口味，可以适当调整辣椒和调料的用量。

请根据以上步骤尝试制作，享受美食的乐趣!