长豆炒冬瓜
长豆炒冬瓜是一道健康美味的家常菜，主要食材包括冬瓜、豌豆和玉米，辅以红椒、盐、白糖、鸡精和生抽等调味料。以下是这道菜的详细做法：
食材准备
冬瓜：适量
豌豆：适量
玉米：适量
红椒：适量
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
生抽：适量
做法步骤
准备工作
冬瓜去皮去籽，切成块状。
豌豆和玉米分别煮熟，捞出备用。
红椒去籽，切成小粒。
炒制过程
锅中放油，加热至六七成热。
下入冬瓜粒和红椒粒，翻炒至冬瓜表面微黄。
加入豌豆粒和玉米粒，翻炒均匀。
调入盐、白糖、鸡精和生抽，继续翻炒至所有食材熟透且味道均匀。
出锅装盘
炒至汤汁浓稠，关火，将长豆炒冬瓜盛入盘中即可享用。
小贴士