干豆角最美家常菜做法

干豆角是一种非常受欢迎的传统食材，其独特的香味和口感使其成为许多家常菜中的亮点。以下是一道简单又美味的家常菜——干豆角炒五花肉的做法：

食材准备：

干豆角：适量

五花肉：适量

蒜苗：适量

辣椒：适量

蒜末：适量

干辣椒：适量

料酒：适量

生抽：适量

老抽：适量

菌菇粉：适量

蚝油：适量

大蒜叶：适量

盐：适量

做法步骤：

泡发干豆角：

将干豆角提前泡发好，沥干水分备用。

炒五花肉：

锅热下油，先把五花肉炒至变色，加入蒜末一起炒香。

调味：

加少许料酒去腥增香，加入一勺生抽入底味，再加入一勺辣椒粉和小辣椒一起炒匀，爆香。

炒干豆角：

倒入泡好的干豆角，加少许盐，再加入生抽、老抽、菌菇粉和蚝油炒香。

收汁：

最后加入大蒜叶一起炒香，即可出锅。

小贴士：

泡发时间：干豆角提前泡发好，可以使其更加入味。