蕃茄土豆羊肉卷

蕃茄土豆羊肉卷是一道美味的菜肴，结合了羊肉的鲜美和蔬菜的清爽。以下是制作蕃茄土豆羊肉卷的详细步骤：

材料准备

羊肉：350克

小土豆：5个

青椒：2个

小番茄：8个

食盐：适量

蛋清：1个

料酒：适量

孜然粉：1勺

孜然粒：1勺

生抽：适量

食用油：适量

制作步骤

腌制羊肉

将羊肉切成丁，加入生抽、一个蛋清、料酒、半勺盐、一勺孜然粉和一勺孜然粒，腌制15分钟。

准备蔬菜

土豆去皮，切成小块。

青椒洗净，切成块。

小番茄洗净，切成两半。

混合食材

将腌制好的羊肉丁放入一个大碗中，加入切好的土豆块、小番茄和青椒，再放入一勺盐、一勺孜然粉和一勺孜然粒，搅拌均匀。

烤制

倒入空气炸锅，设置温度为200度，烤20分钟。取出炸篮，放入青椒，继续烤15-18分钟，直到青椒变软。

小贴士