清蒸糟鳗做法

清蒸糟鳗的做法如下：

准备食材

鳗鱼500克

红糟100克

生菜1棵

食盐适量

八角适量

料酒适量

处理鳗鱼

将鳗鱼中段清洗干净，放入容器中。

把红糟放到鳗鱼上。

加入盐和料酒，调成糊，涂抹到鳗鱼全身，腌制30分钟。

蒸制

将腌制好的鳗鱼放入蒸锅中，旺火蒸20分钟。

蒸好后取出，盛盘，生菜垫底装饰。

这样一道美味的清蒸糟鳗就完成了。希望你喜欢这个食谱!